"Evdə hazırlanan konserv məhsullarına sertifikatlaşdırma tələbinin tətbiq olunacağı barədə məlumat yanlışdır".
Bunu Azərbaycan Qida Təhlükəsizliyi Agentliyinin (AQTA) sədri Qoşqar Təhməzli jurnalistlərə açıqlamasında deyib.
Onun sözlərinə görə, Dövlət Proqramında ev şəraitində hazırlanan qida məhsullarının, o cümlədən konservləşdirilmiş məhsulların sanitar-gigiyenik qaydalara uyğun hazırlanması nəzərdə tutulur.
"Biz ailə təsərrüfatlarını, eləcə də fermer və kəndli təsərrüfatlarını bu sahədə maarifləndirəcəyik və müxtəlif dövlət qurumları ilə birgə müvafiq işlər aparacağıq ki, bu kimi halların qarşısı alınsın.
Eyni zamanda, ailə təsərrüfatlarında, fermer və kəndli təsərrüfatlarında qida məhsulları hazırlana bilər. Lakin bu məhsullar kütləvi istifadəyə verildikdə onların düzgün qablaşdırılması və etiketlənməsi, həmçinin saxlanma temperaturu və müddəti barədə məlumatlar məhsulun üzərində göstərilməlidir. Əks halda, həmin məhsullar insanların sağlamlığı üçün ciddi problemlər yarada bilər", – deyə AQTA sədri bildirib.
"Evdə hazırlanan müxtəlif konserv məhsullarının hazırlanması zamanı sanitar-gigiyenik qaydalara düzgün əməl olunmaması və həmin məhsulların sonradan kütləvi qidalanmada istifadəsi insanlar arasında qida zəhərlənmələrinə səbəb olur. Bununla əlaqədar məsələlər Dövlət Proqramında da nəzərdə tutulub", – deyə o əlavə edib.
Mənbə: apa.аz
